Электрический автоклав в Канске
Как выбрать автоклав Сравнить автоклавыДля приготовления домашних консервов: тушенки, салатов, лечо, каш, маринованных овощей. Некторые модели модернизируются в самогонный аппарат.
- отмена
- Паровой
- Водяной
- Электрический
- Wein (Вейн)
- Fansel
- Под ТЭН
- Самогонные автоклавы
- Из нержавейки
- Для тушенки
- Автоклав с клампом
- Сортировать:
- популярные
- подешевле
- подороже
- высокий рейтинг
- по скидке
-
-
Распродажа
-
Распродажа
- Не знаешь, какой автоклав выбрать для дома? Позвони, мы поможем. Или читай статью о том, как выбрать самому. Консультация Читать статью
-
Распродажа
-
Самогонные аппараты
-
Пивоварни
-
Дубовые бочки для напитков и виски
-
Домашние сыроварни
-
Коптильни горячего копчения
Адреса розничных магазинов в Канске
Адрес | Режим работы | Телефон |
---|---|---|
Россия Канск ул. Московская 84 | 8-950-439-32-39 |
Часто задаваемые вопросы об автоклавах
-
Как пользоваться автоклавом?
Заполните чистые банки продуктами и закройте крышками. Для крышек СКО используйте зажимы или кассеты, чтобы крышки не сорвало. Заложите банки в автоклав и залейте воду на дно автоклава (для парового режима) или полностью, скрыв банки (для режима «на воде»). Герметично закройте крышку автоклава и включите нагрев. Доведите до требуемой по рецепту температуры и стерилизуйте обозначенное в рецепте время. После чего выключите нагрев. Дождитесь остывания автоклава до 50°С, откройте и достаньте готовые консервы.
-
Чем отличаются автоклавы?
Автоклавы отличаются прежде всего объемом, что отражается на том, сколько банок стерилизуется за 1 раз. Среди других отличий — режимы работы («на пару» или «на воде»), наличие термометра, манометра и клапана сброса давления. Также, у более продвинутых моделей есть разъем для подключения автоматики с ТЭНом. Это устройство которое само готовит выбранный рецепт.
-
Что можно приготовить в автоклаве?
Любые консервы: мясная и рыбная тушенки, маринованные грибы, овощи, лечо, компоты, варенье, джемы, каши, заготовки для супов, плов, шпроты, паштеты, овощные салаты и икра.
-
Какие крышки для автоклава подходят?
Для автоклава подойдут крышки обоих типов: СКО (жестяные) или твист-офф. СКО крышки должны быть пригодны для стерилизации, тоесть выдерживать температуру более 100°С.
-
Какая температура в автоклаве должна быть?
Автоклав стерилизует консервы при температуре в диапазоне от 100 до 120°С. Для мяса или рыбы — 120°С, для овощей и фруктов — 100-110°С.
-
Какое давление в автоклаве должно быть?
Чтобы стерилизовать в автоклаве при температуре выше 100°С необходимо поддерживать давление выше атмосферного — более 1 атмосферы. Для рецептов с температурой 110°С (овощи, лечо, каши) требуется давление 1,5 атмосфер, для температуры 120°С (тушенка, рыба, птица) — 2 атмосферы.
-
Можно ли использовать реторт-пакеты в автоклаве?
Да, для стерилизации реторт-пакетов используйте жидкостный режим в автоклаве. Заполняйте пакет на 60-70%, удалите лишний воздух перед запайкой, после погружения в емкость автоклава ипользуйте любой утяжелитель, чтобы пакеты былы полностью в водной среде.
- ТОП 1
- ТОП 2
- ТОП 3
- ТОП 4
- ТОП 5
В отличие от стационарных автоклавов, электрические модели в конструкции имеют нагревательный элемент в виде ТЭНа с регулятором мощности, а в более продвинутых версиях — блок управления с готовыми программами для стерилизации. Поэтому электрические автоклавы можно разделить на 2 типа:
- Автоклавы с ТЭНом. ТЭН имеет регулятор, поэтому корректировка давления и температуры осуществляется более плавно и быстрее, чем на плите.
- Автоматические автоклавы. Не нужно управлять температурой. Достаточно лишь задать параметры перед консервированием, — указать тип продукта (мясо, рыба, овощи, грибы), размер банок, режим работы (паровой или жидкостный) и температуру стерилизации. После запуска программы аппарат проведет стерилизацию полностью автономно и выключится после выполнения.
Электрические автоклавы все больше популярны среди заготовщиков из-за простоты настройки и управления. Для тех кто готовит много и часто такой автоклав подарит немало времени, которое можно провести занимаясь другими делами.
Если пока вы сомневаетесь в покупке электрического автоклава, то рекомендуем выбрать модель которую можно будет в последующем модернизировать до такового. Для этого в баке автоклава должно быть специальное отверстие для ТЭНа или БУА (блок управления автоклавом).
В торгово-производственной компании Русская Дымка вы можете купить электрический автоклав с гарантией от производителя. Оформить заказ вы можете на сайте или по бесплатному телефону 8-800-500-27-56.
в ближайший от Канска город
Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.
О стоимости и сроках доставки: 8-495-120-22-59на главном складе